El Parque Jaime de Nevares, en Neuquén capital, fue escenario este fin de semana de una nueva edición de Confluencia de Sabores, el festival que reúne a la gastronomía regional con propuestas musicales y formativas. La iniciativa se desarrolló desde el sábado hasta el domingo a medianoche, en el marco de los actos conmemorativos por el 122° aniversario de la fundación de la ciudad, y convocó a vecinos y visitantes que recorrieron los distintos sectores habilitados en el predio.

Una grilla de más de noventa puestos entre cocina y bebidas

De acuerdo con la organización, la propuesta incluyó más de 90 puestos distribuidos en distintos formatos. En total se dispusieron 40 food trucks y 40 stands de bebidas, con opciones que abarcaron desde café de especialidad hasta cervezas artesanales, gins, vermut y licuados. El recorrido se completó con un sector de ahumados y con carpas especialmente acondicionadas para los restaurantes locales que participaron de la convocatoria.

• 40 food trucks con propuestas de cocina local y regional.
• 40 stands de bebidas: café, cervezas artesanales, gins, vermut y licuados.
• Sector de ahumados con productores de la región.
• Carpas para restaurantes neuquinos.
• Escenario 360° con clases magistrales a cargo de chefs locales.

Clases de cocina en formato 360° y música en vivo

La grilla incluyó también un escenario de formato 360° donde se dictaron clases magistrales a cargo de chefs de la ciudad, en un dispositivo que permitió a los asistentes observar las preparaciones desde distintos ángulos. En paralelo, un escenario principal recibió a artistas regionales: el sábado desfilaron Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías, junto a las bandas NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos. El cierre musical quedó en manos de los DJs Nicolás Maissani y Agustina Macedo.

“Este evento representa un desafío de producción a escala para los establecimientos locales y un aporte concreto a la hotelería y la gastronomía de la ciudad.”Pablo Méndez, Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN)

Desde Neuquén capital, el festival se inscribe en un calendario más amplio que la Municipalidad utilizó para promover el uso recreativo de los espacios verdes urbanos. Con ese objetivo, durante el fin de semana se habilitaron salidas guiadas del Bus Turístico para facilitar el acceso al Jaime de Nevares y descongestionar el ingreso vehicular al predio. La entrada fue libre y gratuita en ambas jornadas.

Cómo llegar y temporada recomendada

Neuquén capital se ubica a poco más de mil kilómetros de la ciudad de Rosario, un trayecto que por vía terrestre demandó alrededor de doce horas de viaje. Quienes opten por trasladarse en avión cuentan con vuelos directos desde distintos puntos del país al Aeropuerto Internacional Presidente Perón, ubicado a pocos minutos del centro. La temporada más recomendable para combinar una visita al Parque Jaime de Nevares y sus alrededores es la primavera y el comienzo del verano, cuando el clima permite disfrutar al aire libre de la Costanera del río Limay y de los circuitos de vino en la zona de Añelo y San Patricio del Chañar. Para información oficial sobre futuras ediciones y actividades culturales, los lectores pueden consultar la página de la Municipalidad de Neuquén y las redes oficiales de Turismo Neuquén.